2月12日，農(nóng)歷正月初八。一大早，洋縣戚氏街道五郎廟村十組的張濤一家就忙著制作手工掛面。年前，他們一直忙到大年三十。 
　　“怎么這么早就開工了？”門前過往的鄉(xiāng)親和張濤打招呼。“客戶定了貨。答應(yīng)了人家，就要信守承諾。”張濤說。 
　　張濤夫妻兩人平時(shí)跑貨運(yùn)。每年國慶節(jié)一過，一家子就暫時(shí)停下貨運(yùn)，開始制作手工掛面。 
　　張濤的父母都已年過六旬，但身子骨依然硬朗。“面架上的活兒我們干不了，可和面、開條、搓條、盤條、撲面、上棍這些活兒，我們還能干。”張濤的父親一邊說著，一邊和老伴搓面條。 
　　五郎廟村生產(chǎn)手工掛面歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。近年來，洋縣圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標(biāo)，把做大、做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要抓手，積極發(fā)展“一村一產(chǎn)業(yè)”，讓特色農(nóng)產(chǎn)品富農(nóng)強(qiáng)村，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。五郎廟村手工掛面作為“一村一品”項(xiàng)目得到重點(diǎn)扶持發(fā)展，目前已初具規(guī)模。 
　　“這些年，掛面好賣多了?？h上很重視，扶持和監(jiān)管力度很大，我們村的掛面都在中央電視臺做廣告了?，F(xiàn)在大家的質(zhì)量品牌意識強(qiáng)了，都堅(jiān)持手工制作、零添加。村上還成立了????手工掛面生產(chǎn)專業(yè)合作社，吸收了40多家手工掛面生產(chǎn)戶一起發(fā)展，我們再也不怕掛面難賣了。”村民張成林說。目前，五郎廟村的掛面生產(chǎn)專業(yè)戶有82戶，年產(chǎn)手工掛面達(dá)40余萬公斤，獲利340多萬元。 
　　近幾年，五郎廟村“兩委”領(lǐng)辦創(chuàng)辦專業(yè)合作社，壯大扶貧產(chǎn)業(yè)，組織引領(lǐng)貧困群眾脫貧致富，精準(zhǔn)扶貧工作取得明顯成效。 
　　這天早上，閆雄和妻子也在掛面架間忙碌著。他們和張濤一樣，也是一直大年三十才停工，正月初八就開工了。“休息了幾天，親戚也看望了。脫貧路上不能耽擱，我們要在奮斗中過幸福年！”閆雄說。