2022年8月21日至8月24日,由中國文學藝術界聯合會、成都市人民政府、故宮博物院指導,中國民間文藝家協會主辦的第四屆中國匠人大會在成都召開。大會匯聚全國各地文化學者、行業(yè)專家、文藝大咖及匠人代表等,圍繞傳統產業(yè)振興與城市更新、文化滋養(yǎng)與商貿流通、設計再造與品牌新生、案例互鑒與資源鏈接等主要方向展開討論。作為本屆大會戰(zhàn)略合作伙伴,冥想真氣茶依托傳統制茶工藝,運用現代科技進行大膽創(chuàng)新,在為消費者帶來品質好茶的同時,結合茶后冥想的飲茶方式開創(chuàng)出全新茶文化——茶冥想生活,助力中國茶產業(yè)推走向世界。

冥想真氣茶由北京惟道科技有限公司研發(fā)生產,北京惟道科技有限公司由彭偉明成立于2014年,主要致力于現代物理科技在生物生命科技、農業(yè)、茶產業(yè)等大健康領域的應用。此次MCHI冥想真氣茶成為了“第四屆中國匠人大會匠心品牌”,彭偉明也榮獲了“第四屆中國匠人大會匠心特別理事”榮譽稱號。與此同時,8月23日下午彭偉明亮相“中國茶美學與茶科技”匠心論壇并發(fā)表主題演講,并獲得“茶科技創(chuàng)新匠星”獎項。

北京惟道科技有限公司首席科學家、全球科學探索學會(SSE)亞洲地區(qū)首席代表彭偉明發(fā)表主題演講

彭偉明(左二)獲得第四屆中國匠人大會匠心特別理事

立足茶科技,為健康生活方式代言

茶樹之根在中國,茶道之魂在華夏。中國茶文化不僅有悠久歷史,而且滲透著中華民族傳統文化的精華每一片葉子都源于大自然恩賜,飽含茶人匠心,飲茶是一種生理與精神的雙重享受。此次亮相大會分論壇的彭偉明,在名為《科技讓茶更美》的主題演講中,從科學角度為大家詳解了為什么喝茶可以帶給人安定愉悅的身心感受。他表示,茶氣是喝茶中真正讓人身心愉悅的最核心的要素,茶氣足、茶氣正是一杯好茶的重要標志,讓人身心安定愉悅的茶氣的體驗也是喝茶人的最高追求。

據介紹,作為全球科學探索學會中國地區(qū)的首席代表,彭偉明致力于用現代科學去理解中國傳統文化背后的科學原理,目前擁有授權的國家發(fā)明專利超過20項。多年的“科學+傳統文化”實踐當中,彭偉明深知茶對于國人身心健康的重要性,尤其當大家隨著物質文明發(fā)達而精神壓力逐漸增大后,以茶為道調理身心,并且呼吁一種積極健康的生活方式正當其時。

在當天的演講中,彭偉明通過美國哈佛大學科學家、復旦大學生命科學學院的相關研究報告等內容,從科學角度為大家證實了茶能夠打通經絡。此外,彭偉明分享了影響茶氣的三要素:茶氣的物質基礎——好的茶葉原料;茶氣的重要因素——茶的小分子營養(yǎng)物質;茶氣足、茶氣正的關鍵——分子結構。由此他找到了在原料和制茶工藝之外的第三種提升茶品質的方式,即調整茶葉中營養(yǎng)物質的分子結構,使茶湯的氣味、口感,茶氣變得,更好,更舒服

冥想真氣茶是運用彭偉明博士研發(fā)的分子結構調諧技術在茶制作工藝上的一次大膽創(chuàng)新。通過運用現代物理分子結構調諧技術,在茶葉的制作工藝上進行了茶科技的突破性革新,從而大大提升了原茶的品質和茶氣的品飲體感效應,湯不過喉,入喉化氣。冥想真氣茶,一杯正氣,心定身安。

基于冥想真氣茶的較強的茶氣體感效應,結合茶后冥想的品飲方式,冥想真氣茶還為踐行“三茶統籌”開辟了一種新的生活美學——茶冥想生活。事實上,茶后冥想是中國傳統茶文化的重要環(huán)節(jié),近年來,有多個國家的科學實驗已經證明了“冥想”對于健康的重要性,在硅谷等地冥想也已經成為有效的心理減壓和疏導方式。彭偉明博士認為,茶后打坐冥想的活動,能夠幫助大家更有效地體驗到茶對于身心的調理作用。

追求極致,以匠心推動茶產業(yè)升級

中國茶文化歷經千年發(fā)展,其中離不開每一代制茶人的“守正創(chuàng)新”,在科技飛速發(fā)展的當下,利用科技賦能茶產業(yè)的過程中,離不開中國匠人大會所倡導的匠人匠心精神,同時這也是“中國茶美學與茶科技匠星論壇”所倡導的主旨精神,新時代制茶人需要有匠人匠心的理念,去推動整個茶產業(yè)的迭代升級。