財聯(lián)社1月4日訊（記者 張晨靜）“奶荒漲價-養(yǎng)殖擴(kuò)群-原奶過剩-倒奶殺?！钡闹芷诠适氯栽谠绦袠I(yè)重復(fù)上演。

供應(yīng)持續(xù)增加，但消費需求不足導(dǎo)致原奶階段性過剩。截至2022年底，原奶價格已較兩年前高點下降6%。財聯(lián)社記者多方采訪獲悉，當(dāng)前多數(shù)中小牧場在在高成本和弱需求下背景下已不堪重負(fù)，預(yù)計2023年原奶價格延續(xù)下行趨勢，牧場虧損或?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。

原奶價格持續(xù)下行

雙節(jié)假期并未有效提振原奶需求。截至12月21日，內(nèi)蒙古、河北等10個生鮮乳主產(chǎn)區(qū)價格4.12元/公斤，同比下跌4.2%。

（來源：乳業(yè)在線）

近期國內(nèi)乳業(yè)大省河北省公布2023年第一季度生鮮乳參考價為4.1元/公斤，最低不低于3.93元/公斤，而且鑒于當(dāng)前形勢，養(yǎng)殖場委員主動提出最低價格下調(diào)至3.85元/公斤。這是河北省生鮮乳價格協(xié)調(diào)會上首次附加條件公布交易參考價，要求乳企做到應(yīng)收盡收、如期續(xù)簽收購合同，并在困難緩解后補(bǔ)償差價。

“這樣價格屬于無奈之舉，3.85元/公斤對于多數(shù)牧場而言已無盈利空間，大部分都會賠錢。現(xiàn)在主要是為了緩解乳企壓力，因為市場需求不足導(dǎo)致企業(yè)用奶量下降，現(xiàn)在河北省每天噴粉儲存的富余生鮮乳在4000噸以上，每天占用企業(yè)資金1600萬元以上?！焙颖笔∧虡I(yè)協(xié)會副會長兼秘書長袁運生接受財聯(lián)社記者采訪時如此表示。

河南某牧場生產(chǎn)負(fù)責(zé)人向財聯(lián)社記者表示，在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中，上游牧場會受“原奶周期”影響，中下游乳企為應(yīng)對原料價格波動選擇在冬季將生鮮乳噴粉儲存，夏季天氣炎熱，奶牛產(chǎn)量低時再用奶粉還原，噴粉儲存期大約一年左右。多位業(yè)內(nèi)人士表示，因乳品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量下調(diào)，四季度國內(nèi)廠商不得不再次大規(guī)模噴粉。

海外方面，乳業(yè)專家宋亮向財聯(lián)社記者表示，2022年因通貨膨脹、成本提升影響，歐美國家曾有一段時間生乳價格上漲，但目前歐美市場消費需求已開始回落，長期來看價格會持續(xù)走低。

此前財聯(lián)社記者從恒天然集團(tuán)處獲悉，原奶預(yù)期收購價格區(qū)間從每公斤乳固體 8.50-10.00新西蘭元下調(diào)至8.50-9.50新西蘭元，中點價位為每公斤乳固體9.00新西蘭元。公司首席執(zhí)行官Miles Hurrell (郝萬里）表示：“全球市場的波動導(dǎo)致包括大中華地區(qū)在內(nèi)的全脂奶粉的需求有所減弱，這也在我們原奶收購預(yù)期價格中有所體現(xiàn)?！?/p>

成本上升 牧場業(yè)績承壓

原奶價格持續(xù)下滑主要原因在于需求疲弱導(dǎo)致階段性供過于求。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年1-11月乳制品產(chǎn)量2848.9萬噸，產(chǎn)量同比增長2.8%。

袁運生分析稱，此前因為國家政策、各地政府對奶業(yè)支持，以及2020年的高奶價，奶牛養(yǎng)殖、牧場擴(kuò)建積極性明顯提升，同時奶牛單產(chǎn)水平有所提升，國內(nèi)生鮮乳供應(yīng)持續(xù)增長，但近兩年因疫情影響，乳品消費水平下降，加之近期學(xué)生放假，學(xué)生奶停滯，乳制品需求不足。

值得關(guān)注的是，與歷史同期相比，當(dāng)前奶價仍處高位，但持續(xù)增長的成本不斷蠶食養(yǎng)殖利潤。

據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)，2022年11月中旬豆粕價格觸及歷史高位，超過5600元/噸，截至12月27日為4750元/噸，較2022年年初增長幅度超28%。進(jìn)口干草方面，根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2022年1-11月，我國進(jìn)口干草累計176.11萬噸，同比下降1.6%，進(jìn)口金額8.88億美元，同比增長32.8%，平均到岸價504.05美元/噸，同比漲35%。

成本抬升致使上市公司原奶業(yè)務(wù)承壓。優(yōu)然牧業(yè)（9858.HK）、現(xiàn)代牧業(yè)（1117.HK）、中國圣牧（1432.HK）等公司在最新業(yè)績報告表示，雖然生鮮乳銷售價基本保持穩(wěn)定或略有下降，但因原材料飼養(yǎng)成本增長較快，原奶業(yè)務(wù)毛利率承壓下滑。

展望后市，多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計2023年生鮮乳價格或延續(xù)下行趨勢。宋亮表示：“國內(nèi)生乳受中高端乳制品供求關(guān)系決定，當(dāng)前中高端乳制品整體需求下滑，勢必會傳導(dǎo)原奶價格下行。現(xiàn)在很多牧業(yè)公司已經(jīng)在貼錢養(yǎng)殖，明年中小牧場生乳收購量會繼續(xù)減少，預(yù)計生乳價格會跌破3.8元/公斤?！?/p>

袁運生進(jìn)一步表示：“事實上現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了‘倒奶殺?！拿珙^。省內(nèi)已經(jīng)有個別牧場被拒簽合同，這類牧場要么以極低價格諸如兩元多/公斤賣給奶販子，要么付高額加工費噴粉保存，但估計他們維持不了太長時間，只能‘倒奶殺?！?。奶業(yè)涉及產(chǎn)業(yè)鏈較長，屬于鄉(xiāng)村振興重要一環(huán)，應(yīng)該有更多保障機(jī)制來解決奶源壓力。”