原標(biāo)題：穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)供，百姓“菜籃子”拎得穩(wěn)

新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，與老百姓密切相關(guān)的“菜籃子”是否拎得穩(wěn)？各地怎樣穩(wěn)產(chǎn)保供？記者進(jìn)行了實(shí)地探訪。

產(chǎn)得出：防疫保供兩手抓

疫情防控當(dāng)前，面對(duì)居民生活需求，我省各地加緊組織貨源，保証蔬菜供應(yīng)平穩(wěn)。

這幾天，鹽城各蔬菜基地內(nèi)，工人們一直堅(jiān)守，每天加班加點(diǎn)下田採收，在保証本地市場供應(yīng)的同時(shí)，將大部分蔬菜發(fā)往各大城市?！艾F(xiàn)在一直在採萵苣，以前每天四五千斤，現(xiàn)在一天要採一萬多斤?！笔卟嘶毓と酥軜?biāo)說。

4日一早，揚(yáng)州市蘇合綠草灣農(nóng)產(chǎn)品銷售合作聯(lián)社理事長劉鬆林正和社員們忙著將地裡的萵苣、菠菜、大蒜等蔬菜摘下送往市區(qū)的菜場。

在宿遷市宿豫區(qū)陸集鎮(zhèn)蘆蒿基地，村民們正在捋蒿子、稱重、裝車，新鮮的蘆蒿僅半個(gè)小時(shí)就送達(dá)城區(qū)各直營店。昆山市玉葉基地取消原種植計(jì)劃，加快改種葉菜﹔儀征市碧陽菌業(yè)公司大年初四迅速復(fù)工，每日可生產(chǎn)金針菇約12噸﹔無錫惠山區(qū)蔬菜站派員進(jìn)駐規(guī)模蔬菜基地開展技術(shù)指導(dǎo)，推行“盡最快速度搶種一批、促生長一批、保上市一批”等系列措施。

我省堅(jiān)持農(nóng)村疫情防控與蔬菜供應(yīng)“兩個(gè)安全”一起抓，保障菜農(nóng)健康與產(chǎn)品安全。蘇州常熟市海明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司每天為工作人員測量體溫，提供口罩等防護(hù)物資。南京市溧水區(qū)華成蔬菜專業(yè)合作社在做好防疫的同時(shí)，堅(jiān)持對(duì)蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。無錫市濱湖區(qū)自1月30日起，每天開展上市蔬菜快檢，檢查農(nóng)資經(jīng)營，嚴(yán)防禁限用農(nóng)業(yè)投入品流向蔬菜生產(chǎn)基地，確保防疫期間農(nóng)資供應(yīng)與蔬菜質(zhì)量安全。

供得上：肉菜糧都有保障

4日，記者在南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心看到，蔬菜市場已全面營業(yè)，秩序井然，入場人員需經(jīng)過體溫檢測並戴口罩。工作人員王舒怡介紹，目前商戶開門營業(yè)數(shù)量超過380戶，3日蔬菜到貨量1497.5噸，環(huán)比上日上漲25.16%。市場主要經(jīng)營的14個(gè)品種監(jiān)測情況顯示，價(jià)格較3日呈現(xiàn)4漲1降9平?！爱?dāng)前實(shí)物儲(chǔ)備、在田儲(chǔ)備以及應(yīng)急調(diào)運(yùn)保供蔬菜已全部就緒，確保冬儲(chǔ)蔬菜‘調(diào)得動(dòng)、存得住、用得上’。如遇雨雪冰凍等災(zāi)害天氣或者菜價(jià)上漲超過50%，可以保障南京市民5-7天的供應(yīng)量。”

省糧食和物資儲(chǔ)備局是疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組專項(xiàng)物資保障組組長單位。局長夏春勝介紹，全省糧食和物資儲(chǔ)備部門多措並舉，確保糧油供應(yīng)安全、價(jià)格穩(wěn)定和市場貨源充足?！耙咔榘l(fā)生后，我們緊急組織各地動(dòng)員糧油加工企業(yè)開工生產(chǎn)，增加成品糧油供應(yīng)，確保超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場貨源穩(wěn)定。1月25日開始啟動(dòng)市場監(jiān)測日報(bào)制度，摸清糧油保供底數(shù)，防止出現(xiàn)搶購現(xiàn)象?！?/p>

目前，全省糧油市場體系和配送供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)健全，庫存處於歷史高位，供應(yīng)充裕、市場有序、價(jià)格平穩(wěn)?！叭袔齑嬖Z近15萬噸，可以充分保障供應(yīng)。” 儀征市糧食物資儲(chǔ)備局副局長胡聖林說，儀征糧油加工企業(yè)已全部復(fù)產(chǎn)復(fù)工?！拔覀冇蟹€(wěn)定的合作批發(fā)經(jīng)銷商，糧食都儲(chǔ)存在本地的糧站裡，還有200噸的應(yīng)急保供糧調(diào)節(jié)市場供給。”儀征大儀米業(yè)有限公司總經(jīng)理陳啟文透露。

肉類供應(yīng)同樣有保障。4日中午，在儀征真州農(nóng)貿(mào)市場，賣肉的張師傅告訴記者，豬肉價(jià)格由之前的31元?斤漲至33元?斤，每天早上9點(diǎn)多就賣完了。記者從蘇食集團(tuán)了解到，為保障疫情期間南京地區(qū)豬肉供應(yīng)，蘇食下屬的淮安屠宰加工基地已於正月初三全面開工生產(chǎn)，活豬原料收購團(tuán)隊(duì)也已深入各規(guī)模養(yǎng)殖場收購貨源。

買得到：線上線下選擇多

4日上午，蘇果南京樓子巷標(biāo)超店，採購生鮮蔬菜的顧客和前幾天相比明顯少了許多，市民買菜不再是“一車車買”。拎了一袋蔬菜的李女士告訴記者，除了超市，家門口的菜場和生鮮小店都營業(yè)了，不怕買不到菜。店長黃瑤說，前幾天市民恐慌性囤貨，這麼多門店都需要緊急補(bǔ)貨，物流運(yùn)輸能力很難跟上。店裡員工將自家小面包車直接開到供應(yīng)商的倉庫，為門店拉回來新鮮蔬菜?，F(xiàn)在菜場開門，緩解了部分壓力，搶購現(xiàn)象少了，銷售趨於平穩(wěn)。記者從蘇果了解到，最近果蔬銷售量減少，一天260多噸﹔肉供應(yīng)量增加，每天80—90噸。

蘇寧小店紫金東郡店副店長劉林說，為滿足疫情期間大家的購貨需求，蘇寧菜場緊急調(diào)貨，保障各類菜品及時(shí)供應(yīng)，防疫期間絕不哄抬物價(jià)。

南京鼓樓區(qū)龍江菜場開門、秦淮區(qū)建鄴路菜場恢復(fù)營業(yè)、高淳區(qū)天河菜場恢復(fù)營業(yè)……截至目前，南京已恢復(fù)營業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場達(dá)240家。在龍江菜場，記者注意到，和以往不同的是，來買菜的市民並不多，在菜攤前穿梭的快送小哥格外醒目?！拔乙惶煲蜕习賳?。”美團(tuán)快送小哥劉宇表示，每天要往返於附近小區(qū)和龍江菜場之間幾十趟，“餐飲店大多沒開門，我們最近大部分都是送菜的訂單，兩小時(shí)以內(nèi)能送菜上門?！?/p>