星巴克屢屢“翻車”給企業(yè)敲響警鐘

信用中國網站顯示，近期，上海星巴克咖啡經營有限公司杭州小河路店因銷售超過保質期的食品，被杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局罰款1萬元。這不是星巴克首次“翻車”上熱搜。3月10日，有網友爆料稱，自己在星巴克中喝出活蟑螂。該事件引起網友熱議，還沖上微博熱搜。去年12月，據(jù)媒體報道，星巴克位于無錫的兩家門店存在食材過期仍繼續(xù)使用、店員篡改食材保質期等食品安全問題，有些食材甚至過期一周。

一些連鎖品牌在發(fā)展的過程中，一味追求“擴充地盤”，卻不重視“鞏固地盤”，容易導致盲目擴張、野蠻生長等問題，這是很危險的企業(yè)擴張之路，最終可能遭到市場的“反噬”，遭到消費者的“唾棄”。希望這些企業(yè)能夠改弦易轍，以服務為本，對消費者負責，同時也需要監(jiān)管部門加強監(jiān)管，媒體、消費者積極監(jiān)督，還要鼓勵企業(yè)員工成為“吹哨人”，形成倒逼企業(yè)向善向好的強大合力。

賢合莊回應“加盟商維權”等內容

6月8日晚，賢合莊鹵味火鍋微博發(fā)布聲明，針對近日“賢合莊加盟商維權”“陳赫退出福建賢合莊股東”“陳赫收取2.4億加盟費”等相關內容作出回應。聲明中稱，陳赫原本就并非賢合莊品牌運營主體的直接股東，網傳的陳赫收取“2.4億加盟費”等消息不實。

有機醬油銷售困局：商家爭搶激烈、消費者反應冷淡

醬油界“老大”海天味業(yè)上新有機醬油新品引發(fā)行業(yè)熱議。中國商報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，醬油賽道的頭部企業(yè)幾乎都有有機醬油產品，但消費者鮮少了解，產品的復購率更低。有業(yè)內人士表示，頭部企業(yè)爭相布局的有機醬油成本高、價格高，市場營銷難度大。

每日優(yōu)鮮被朝陽法院強制執(zhí)行532萬元

曾經的頭部生鮮電商每日優(yōu)鮮已連續(xù)一年股票下跌，日前，因為拖欠供應商16億，每日優(yōu)鮮被朝陽區(qū)人民法院強制執(zhí)行532萬。此外，因公司股票連續(xù)一個月低于1美元，未能按時提交2021公司年度財報，在美上市的每日優(yōu)鮮正面臨退市風險。

龍頭酒企持續(xù)增資擴產

年初以來的白酒企業(yè)增資擴產潮仍在繼續(xù)，近日，包括貴州茅臺、五糧液在內的多家龍頭企業(yè)紛紛宣布大手筆擴產。

業(yè)內人士指出，近年來，白酒行業(yè)供給側結構性改革加速推進。隨著去產能和調結構的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產出規(guī)模穩(wěn)中有降、產出效益逐步提升的新特征。頭部酒企不斷針對優(yōu)質產能的擴產，將促進產品結構不斷升級，白酒行業(yè)已進入優(yōu)勝劣汰、品質提升發(fā)展階段。此外，6月1日起正式執(zhí)行的“新國標”，也將通過增加部分白酒企業(yè)的生產成本，促使行業(yè)進一步提升標準，推動產業(yè)結構升級。

白酒冰淇淋、竹子味可樂……食品飲料市場看上“中國風”

近日，茅臺冰淇淋上線，線上開售不到一小時便全部售罄。值得一提的是，除傳統(tǒng)口味香草和原味外，茅臺冰淇淋還推出了中國風口味青梅煮酒。不僅茅臺，各大食品飲料品牌都對中國風愛不釋手。

企業(yè)進行創(chuàng)新的目的是滿足新生代消費群體的需求，以及在傳統(tǒng)商品同質化嚴重的情況下找到新的突破點“現(xiàn)在產品同質化問題越來越嚴重，行業(yè)競爭也越來越嚴重，企業(yè)該如何去進行一個差異化競爭優(yōu)勢的打造？其中，小眾化、高端化、個性化、功能化，成為行業(yè)企業(yè)探索發(fā)展的必然方向。

齊抓共管，讓粽子和月餅“返璞歸真”

近日，市場監(jiān)管總局（標準委）批準發(fā)布了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，對粽子、月餅的包裝要求進一步細化、嚴化。新國標一經發(fā)布，受到社會各界的廣泛關注和好評。

食品是用來吃的，而不是用來“秀”的。過度包裝既偏離了食品的本源，又增加了老百姓的負擔，不符合“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。讓我們共同努力，以貫徹落實新國標為契機，推動食品過度包裝問題有效解決，讓粽子和月餅“返璞歸真”，為粽子、月餅行業(yè)綠色、低碳、高質量發(fā)展作出更大的貢獻。

堂食遇上首個周末防疫就餐“兩把抓”

6月8日，記者從多家餐飲企業(yè)了解到，從恢復堂食首日到6月8日的三天時間，大部分門店上座率恢復至七成左右。對于馬上迎來堂食恢復后的第一個周末，不少餐飲企業(yè)提前收到預訂信息，同時也鉚足火力按需備貨。

隨著餐飲經營單位有序開放堂食服務，有關部門也強調了相關防疫措施。北京市商務局二級巡視員丁劍華介紹道，餐飲企業(yè)需要嚴格執(zhí)行進門查驗工作，每一位消費者進店均應掃碼測溫、持72小時內核酸陰性證明、規(guī)范佩戴口罩等，即便外賣人員進入取餐餐廳也要測溫、掃碼、佩戴N95或KN95口罩。同時，餐飲門店還應提倡隔位就座、叫號等候、非接觸式點餐等。餐飲門店還要保持門店環(huán)境清潔，按規(guī)定消殺。

連虧3年、信披違規(guī)，國聯(lián)水產押注預制菜受多面夾擊