熟悉的“白牛二”今后不能叫“白酒”？

6月1日，白酒“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施，“新國(guó)標(biāo)”對(duì)白酒、調(diào)香白酒等作出準(zhǔn)確定義，對(duì)品類特點(diǎn)進(jìn)行清晰化表達(dá)。市場(chǎng)上一些白酒在“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施后將不再能標(biāo)注為“白酒”。

提高白酒準(zhǔn)入門檻 新國(guó)標(biāo)推動(dòng)光瓶酒邁入新賽道

6月1日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)發(fā)布的GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。伴隨著新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施，使用非谷物食用酒精和食品添加劑的酒將從“白酒”行列中被剔除，重新定義為“配制酒”。面對(duì)新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，部分白酒企業(yè)也順勢(shì)而為，在推出新產(chǎn)品的同時(shí)對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，解決了白酒行業(yè)“酒精門”“勾兌門”等問(wèn)題，打擊糧食酒作假、以次充好等行為。同時(shí)，提高酒廠的生產(chǎn)門檻，“純糧釀造”也將成為酒企光瓶酒新品的準(zhǔn)則。在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，光瓶酒價(jià)格帶從原來(lái)的十幾元逐漸上漲至百元。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)頻遭質(zhì)疑，牧原股份“豬老大”難當(dāng)

當(dāng)正邦科技、溫氏股份、新希望六和、天邦股份等頭部豬企經(jīng)歷深度虧損時(shí)，牧原股份仍以69.04億元的凈利潤(rùn)居上市豬企首位，約占7家盈利豬企合計(jì)凈利潤(rùn)的71%。同時(shí)，2021年年報(bào)顯示，其資產(chǎn)負(fù)債率增加，且未計(jì)提資產(chǎn)減值損失。

如此財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)引來(lái)外界質(zhì)疑。5月18日，深交所向牧原股份下發(fā)2021年年報(bào)問(wèn)詢函，要求其說(shuō)明公司是否存在流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)對(duì)行業(yè)下行采取的措施，原材料、庫(kù)存商品、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)等存貨未計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備的原因，公司屠宰、肉食業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)是否具有可持續(xù)性等。

豬價(jià)連漲9周回歸10元以上，專家：新一輪“豬周期”醞釀中

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月16日至5月22日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為16.29元/公斤，環(huán)比上漲2.3%；白條肉平均出廠價(jià)格為21.43元/公斤，環(huán)比上漲2.0%。

梳理數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，生豬平均收購(gòu)價(jià)格和白條肉平均出廠價(jià)格環(huán)比已連續(xù)9周上漲，9周累漲幅分別為19.7%和16.8%。

端午節(jié)粽子大戰(zhàn)開(kāi)啟 咸粽銷量是甜粽四倍

一年一度的端午節(jié)掀起“粽子大戰(zhàn)”，品牌商和零售商們絞盡腦汁創(chuàng)新口味，以贏得市場(chǎng)先機(jī)。值得關(guān)注的是，每年端午節(jié)的粽子口味之爭(zhēng)都是熱點(diǎn)話題。來(lái)自商家的銷售數(shù)據(jù)顯示，今年5月下旬，咸粽銷量是甜粽四倍，但甜粽新口味更受關(guān)注。

7家調(diào)味品企業(yè)營(yíng)收凈利雙增，預(yù)制菜成新“追求”

截至目前，A股已有15家調(diào)味品企業(yè)發(fā)布2021年年報(bào)。其中7家企業(yè)營(yíng)收凈利雙增，4家企業(yè)增收不增利，1家企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損。海天味業(yè)以250億元的營(yíng)收、66.7億元的凈利潤(rùn)穩(wěn)坐調(diào)味品龍頭寶座，成為行業(yè)最佳“盈利王”。

2021年，不少調(diào)味品企業(yè)在研發(fā)方面發(fā)力，有5家公司研發(fā)投入超億元；受原材料漲價(jià)影響，多家公司開(kāi)始通過(guò)對(duì)產(chǎn)品提價(jià)保障業(yè)績(jī)。此外，部分企業(yè)盯上預(yù)制菜賽道。

演員景甜違法廣告代言被罰沒(méi)722.12萬(wàn)元

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站5月28日消息，2021年底，市場(chǎng)監(jiān)管總局廣告監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)演員景甜為廣州無(wú)限暢健康科技有限公司相關(guān)商品的廣告代言涉嫌違反廣告法有關(guān)規(guī)定，廣州市天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)廣告法》第六十一條的規(guī)定，對(duì)景甜作出沒(méi)收違法所得，罰款464.22萬(wàn)元（罰沒(méi)金額合計(jì)722.12萬(wàn)元）的行政處罰決定。

“兒童食品”不一定有特殊營(yíng)養(yǎng)

兒童食品不一定有特殊營(yíng)養(yǎng)。有些商家關(guān)于兒童食品的宣傳是抓住了消費(fèi)者心理的營(yíng)銷手段。比如，有些兒童牛奶是迎合了兒童口味的飲料，但對(duì)兒童健康并沒(méi)有多少好處；兒童醬油是含鹽量低的醬油，雖然對(duì)兒童健康有一定益處，但也有打著低鹽、低鈉旗號(hào)的高含鹽量?jī)和u油；兒童餅干在營(yíng)養(yǎng)上與普通餅干無(wú)太大差別；還有的商家會(huì)為了口感添加過(guò)量鹽、糖和醬油等調(diào)味料制作兒童肉松、魚(yú)松，這樣反而會(huì)增加兒童的腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，不利于兒童健康。

零食集合店受市場(chǎng)熱捧 “價(jià)低量大”還應(yīng)把好質(zhì)量關(guān)

繼臨期食品店后，零食集合店因價(jià)格優(yōu)惠、品類豐富、上新頻率高等開(kāi)始進(jìn)入大眾視野，受到不少年輕消費(fèi)者青睞。

然而在價(jià)格觸底的情況下，商品質(zhì)量仍然是零食集合店需要嚴(yán)格把關(guān)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來(lái)，我國(guó)食品安全監(jiān)管力度趨嚴(yán)，保證食品安全是行業(yè)發(fā)展的生命線。

蠟筆小新食品連虧7年，靠果凍主業(yè)未能“緩過(guò)勁”

因日本動(dòng)畫(huà)片《蠟筆小新》而被消費(fèi)者熟知的休閑食品品牌“蠟筆小新”，已經(jīng)連續(xù)虧損7年。